ПРОЕКТ
“La Fistache”

— это премиальная кондитерская с собственным производственным цехом, расположенная в Красной Поляне.

Мы изготавливаем как эксклюзивные, премиальные, так и традиционные, любимые всеми десерты, торты, пирожные и сладости.

Вся наша продукция сделана только из натуральных ингредиентов в собственном, оборудованном всем необходимым, кондитерском цехе. Это единственный кондитерский цех в Красной Поляне.

Наш бренд-шеф – Зарина Гасанти, – профессионал-кондитер с огромным опытом в индустрии и дипломами лучших мировых кондитерских школ. Результат – эксклюзивные десерты, которыми хочется наслаждаться снова и снова.

цех

4 большие Ротационные печи позволяют нам одновременно выпекать большие объемы

Кремоварка Frigomat на 30 литров для варки кремов, джемов, Рахат-лукума и так далее

Морозильное и холодильное оборудование, большой модульный морозильный шкаф — для хранения и работы с десертами, требующими заморозки

Профессиональный ультразвуковой резак, для идеально ровных кусков

Расстойки - для свежей выпечки и хлеба

Тестомесы и миксеры объемом от 7 до 60 литров

Морозильная камера шоковой заморозки

Наш цех оборудован всем необходимым для полного цикла производства качественной кондитерской продукции.

Кондитерская “La Fistache”

— это уютное, стильное и очень атмосферное место. Здесь вы можете насладиться неповторимой атмосферой, попробовать наши фирменные десерты и сладости и, конечно, выпить чашечку вкуснейшего чая или кофе.